Windels Melkkoeienvlees – Melkkoeienvleespakketten uit Wytgaard

Melkkoeienvleespakketten uit Wytgaard. Rechtstreeks van de boerderijen. Een dubbel doel van een melkkoe, weinig transport door lokale afzet en een betere prijs voor de boer!

Waarom

melkkoeienvlees?

Melkkoeien worden gefokt voor de productie van melk, maar dat wil niet zeggen dat het vlees niet bruikbaar is voor consumptie. Het is aan mij om de dieren die ook geschikt zijn voor de vleesconsumptie bij een boer te kopen en lokaal af te zetten door middel van de verkoop van melkkoeienvleespakketten.

Wat zit er

in een pakket?

Melkkoeienvleespakket – 10 kilo

10 kilo melkkoeienvlees à €140,- (ongeveer 20 verpakkingen)

Diepgevroren en in pondsverpakking

5 kilo verwerkt vlees (on)gekruid gehakt, hamburgers en worsten

5 kilo ‘lappen’. Bak-, bief-, braad-, (dikke) lende-, rib- en sukadelappen

Ook probeer ik een pakketje haas- en/of kogelbiefstuk en soepvlees toe te voegen.

Melkkoeienvleespakket – 5 kilo

5 kilo melkkoeienvlees à €72,50 (ongeveer 10 verpakkingen)

Diepgevroren en in pondsverpakking

3 kilo verwerkt vlees (on)gekruid gehakt, hamburgers en worsten

2,2 kilo ‘lappen’. Bak-, bief-, braad-, (dikke) lende-, rib- en sukadelappen

Ook probeer ik een pakketje haas- of kogelbiefstuk toe te voegen.

Hoe werkt

het?

Nadat het dier is gekocht, gaat het naar slager Rienk Huitema in Goëngahuizen. Hij verwerkt het dier en verdeelt het vlees in pondsverpakkingen en vriest deze in.

Als de slager het dier heeft verwerkt, komt het vlees in de pakketten bij ons binnen op de Buorren 35 in Wytgaard. Met de slager spreek ik een datum af. Hij levert het vlees af bij ons thuis en vervolgens kan het worden opgehaald.